Jordy Lémé, un jeune kunié dans les cuisines du Méridien

Pas toujours facile de concilier travail et vie traditionnelle quand on est un jeune kanak. Et pourtant, avec un parcours exemplaire, Jordy Lémé, 23 ans, prouve au quotidien que c’est possible.

Après un Bac pro et diverses expériences dans des hôtels de Nouméa et de l’Ile des Pins, Jordy part étudier à l’étranger grâce au soutien de la province sud. A son retour son choix est net : il veut travailler chez lui, sur son île, pour être avec les siens. Désormais pâtissier au Méridien de l’Ile des Pins, il fait la fierté de toutes les tantines et profite de son temps libre pour voir la famille, aller aux champs, participer à la vie de la tribu… Une réussite à suivre !